ハチミツストック

こんにちは

黄金週間中盤　いかがおすごしですか？
しばらくご無沙汰しておりました
黄金週間ですし　黄金色のハチミツを堪能すべく
わたくし　養蜂場で　ハチミツ狩りを
　 していた訳ではなく　風邪を


いえ　心配には及びません
「ハチミツ方程式」でこさえた
「ハチミツストック」で回復しております





のどが痛い時　風邪引き始めに　熱いお茶に混ぜましょう
ビタミンミネラルの補給と共に消炎効果もあります

「ハチミツ　＋　レモン　＋　ショウガ」





風邪で胃が荒れてきたら
「ハチミツ　＋　ショウガ　＋　陳皮　＋　甘草　＋　桂皮」
（成分説明は記事末辺りと別記事に）

また「ハチミツ方程式」で漬込んだ木の実の成分活用も有効です
「ハチミツ漬けクルミ　＋　ショウガ　＋　黒砂糖」





暑い日は　冷たくさっぱりとのどをいたわる　自家製ジンジャーエール
砂糖が入っていないのでヘルシーです

「ハチミツ　＋　レモン　＋　ショウガ　÷　炭酸水」


☆


「ハチミツ方程式」で漬込み「ハチミツストック」をし
飲物や食べ物に活用しましょう
このストックは冷蔵庫で二週間ほど保存ができます


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「ハチミツストック」はそのまま召し上がっても美味ですが
粉製菓生地に混ぜ込んでも　焼き上がりにかけても　美味です
手間ならホットケーキミックスに混ぜても美味です

「生地　＋　ハチミツストック」





固くぱさぱさになってしまったパウンドケーキ
処分せずにぜひ　ラム酒で割ったハチミツを熱し　かけて
召し上がってみてください　
きっと美味しく味わえることでしょう

「ハチミツ　＋　ラム酒　×　熱」





「ハチミツストック」とオリーブ　ローズマリー　タイム　ローリエ等
お好きなハーブと岩塩を肉にもみ込みオーブンへ

「ハチミツ　＋　レモン　＋　ショウガ　＋　各種ハーブ」

もちろん
あらかじめハーブを混ぜ「ハチミツハーブストック」で常備しても便利ですね

また
日本人の心の調味料　醤油を用いても便利ですね

「ハチミツ　＋　醤油　＋　出し汁　＋　昆布　＋　鰹節」

果物が混ざっていない場合は冷蔵庫で半年保存できます


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たとえば風邪の時の基本ハチミツ方程式は
「ハチミツ　＋　ショウガ　＋　レモン」
基本からレモンをひいて別のものを足す
例えば　胃弱にはシナモン　下痢にはローズマリー
アレンジは症状にあわせてお好みで混ぜるのがよいでしょう

薬膳料理や医食同源の言葉を耳にしたことはありますか？
漢方で用いる植物を「ハチミツストック」にしてみましょう
ハチミツは1kg１０００円以内　お求めは普通のスーパーで
漢方で用いる植物もスーパーで安価に入手可能です
漢方（中国）＝ハーブ（西洋）
お料理に用いるスパイスが薬にもなるのです

（効能や説明は長くなるので別記事に）


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ハチミツはミツバチが集めた花の蜜ですね
以下は食物ではありませんが紹介させてください





そのミツバチが巣作りの時に出す蝋を「みつろう」といいます
それで作られたロウソクは完全燃焼し無臭ですすがでません
微かにあまい香りがし優しく癒されることでしょう






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ハチミツに何かを足して（木の実やハーブ等）
足したものを他のものにさらに足したり（粉製菓や食材に混ぜたり）
苦手なものを引いたり（味や匂いやアレルギー）
うえからかけたり（粉製菓や食材に）
なにかで割ったり（茶や炭酸や酒等）
足して引いてかけてわって
（　＋　愛情　×　わくわく　）もつけてください


数字の1＋1＝２ですが
「ハチミツ方程式」は未知数


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そうそう　ハチミツ方程式
ヤモリ　やら　ハブ　やら　○△□　等を用いても
滋養強壮によろしいのではないでしょうか？


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こだわりの天然蜂蜜(はちみつ)はいかがでしょう？

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